poniedziałek, 14 sierpnia 2017

Wyśmienite ogórki konserwowe

Do każdego litrowego słoika wkładamy:

1 gałązkę selera
kilka gałązek pietruszki
1 ząbek czosnku
3 ziarna ziela angielskiego
pół listka liścia laurowego
kilka ziaren gorczycy
łyżeczka posiekanego kwitnącego kopru
3 ziarna pieprzu

Zalewa:
1 szklanka cukru
5 szklanek wody
1 szklanka octu
2 łyżki soli
Mieszamy i doprowadzamy do wrzenia.


Układamy w słoikach ogórki. Zalewamy gorącą zalewą. Słoiki zakręcamy i pasteryzujemy przez ok. 5 minut.

Uwagi. Niestety, jeśli chcemy mieć bardzo smaczne ogórki w occie, to musimy je dobrze posłodzić!



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz