poniedziałek, 22 września 2014

Sałatka z buraków i papryki

3 duże ugotowane i obrane buraki
5 papryk
3 łodygi selera naciowego
2 duże cebule
5 łyżeczek soli
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki octu
1/2 łyżeczki grubo zmielonego pieprzu



Buraki trzemy na grubo oczkowej tarce. Paprykę i cebulę tniemy na krótkie paski. Seler na cienkie kawałki. Warzywa dokładnie mieszamy. Doprawiamy cukrem, octem, solą i pieprzem. Odstawiamy na 1-2 godziny. Następnie ponownie mieszamy, próbujemy i ewentualnie doprawiamy (solą, cukrem, octem). Przekładamy do słoiczków, zakręcamy i pasteryzujemy przez 10 minut.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz